Mis on kaubanduslikul kohvimasinal ja kodusel kohvimasinal?Enne sellele küsimusele vastamist peame kõigepealt mõistma kohvi valmistamise põhimõtet: kaubanduslikud kohvimasinad on peamiselt espressomasinad, mis kasutavad kohvikihi kiireks läbimiseks kõrgsurve auru ja vee segu, et kohvi kihti kiiresti eraldada. Samuti on olemas automaatsed ja poolautomaatsed espressomasinad. Enamik professionaalseid kohvikuid kasutab kommertslikke poolautomaatseid kohvimasinaid ja teistes kaubanduslikes kohtades kasutatakse tavaliselt kommertslikke täisautomaatseid kohvimasinaid, kuid näitena kasutatakse kaubanduslikke automaatseid kohvimasinaid.
Niisiis, mis on kodus kohvimasina ja kaubandusliku kohvimasina jõudluses? Professionaalsest seisukohast põhineb kohtuotsus peamiselt ekstraheerimissüsteemil, kohviubade jahvatamisel, masina struktuuril, sellel, kas funktsioon on intelligentne, kohvitootmise kvaliteedil ja müügijärgse ebaõnnestumise määral.
Miks peaks professionaalsel kaubanduslikul kohvimasinal olema ranged nõuded struktuurile ja protseduuridele? Kuna hea tass kohvi peab vastama mitmele tingimusele, st sobivale ekstraheerimistemperatuurile, sobivale ekstraheerimisajale, sobivale ekstraheerimisrõhule jne, et toota head tassi kohvi, ei tohi kohvimasin, mis soovib neid tingimusi täita, olla struktuurilt lohakas.
Teine ilmne erinevus tavaliste kohvimasinate ja kaubanduslike kohvimasinate vahel on see, et pidev taastäitmisvõime ja espresso temperatuur, rasva rikkus, kohvi maitse ja maitse ning aurutatud piimavahu peenus on pärast võrdlust samuti väga erinevad!
Näiteks on mõnedel kaubanduslikel automaatsetel kohvimasinatel professionaalsed pruulimissüsteemid, intelligentsed lihvimissüsteemid ja puhastussüsteemid jne, mis on ranged ja täpsed, nii et kohvioad saaksid näidata oma parimat maitset.
