Kohv on orgaaniline ja kiiresti riknev toode. Kohv rikneb õhu ja kuumuse käes väga kiiresti. Mida kauem kohv kohviveskisse jääb, seda pikem on kontakti aeg kohvi ning hapniku- ja soojusallika vahel ning kohvi muutub ka raskesti neelatavaks. Kui te seda regulaarselt ei puhasta, on enamikus kohvimasinates sisemusse jäänud väike kogus kohvipulbrit, mis tähendab, et iga kord jahvatatud kohvioad pole 100% värsked.
See, kuidas kohviveski kohvioad jahvatab, võib teie arvates erineda. Pulbri paksust saate reguleerida veski nupu reguleerimisega, kuid jahvatatud kohvipulber ei ole kunagi ühtlane. Kõik kohvipulbrid on erineva suurusega. Lihtsustatult öeldes võib enamik kvaliteetse kohviveski jahvatatud kohvipulbrist vastata meie ootustele ja ainult väike osa on liiga jäme või liiga peen kohvipulber.
Nende hulgas on ülipeen kohvipulber peamine põhjus, miks peate veskit puhastama. Kuna need kohvipulbrid on väga-väga väikesed, riknevad need hapniku ja kuumusega kokkupuutel kiiremini. Samal ajal segunevad need peened pulbrid õliste ainetega ja jäävad veski külge. Aja jooksul moodustab veskile kleepuv kohvipulber kest, mis annab jahvatatud kohvipulbrile röstitud maapähklimaitse. Selle maitsega on kogu pesemata kohviveskitest jahvatatud kohv. Niikaua kui veskit regulaarselt puhastate, saate sellest igavast maitsest täielikult lahti!
