Kas joote endiselt lahustuvat kohvi? Las ma ütlen teile, mis on selle kahju!

Kohv ei ole ainult välisriikides. Tänapäeval on Hiinas väga populaarne jook ka kohv. Paljud inimesed joovad tassi kohvi tööl, vabal ajal ja meelelahutusel. Kohv võib meelt värskendada. Valgekraed, kes jäävad hiljaks, joovad sageli kohvi, et hiljaks jääda, kuid tegelikult on meie liigne kohvijoomine meie kehale kahjulik. Järgmine toimetaja räägib teile lahustuva kohvi kahjust.

Paljud uuringud on leidnud, et õige kohvi joomine on inimeste tervisele väga kasulik, kuid viidatud kohv viitab värskelt jahvatatud puhtale kohvile, mitte meie elus levinud lahustule. Tänapäeval on erinevate maitsetega lahustuv kohv turul ülipopulaarne, sest need kohvid ei oma mitte ainult tugevat kohvilõhna, vaid on ka väga mugavad keetmiseks, mistõttu on need populaarsed. Kuid eksperdid tuletavad meelde, et lahustuva kohvi liigtarbimine on inimeste tervisele väga kahjulik.

Millist ohtu kujutab lahustuv kohv inimorganismile?

1. Südame-veresoonkonna kahjustus

Põhjus, miks tänapäeva inimestel esineb sageli südame- ja tserebrovaskulaarseid haigusi, on paljuski seotud nende sooviga juua lahustuvat kohvi igapäevaelus. Mõned eksperdid tõid välja, et lahustuva kohvi kõige olulisem koostisosa on piimavaba koor ja selle koostis on väga keeruline, sisaldades siirupit, hüdrogeenitud taimeõli ja erinevaid toidulisandeid, kuid ükski neist lisanditest ei ole inimese tervisele kasulik. Isegi mõned suured kohvimargid on asendamatud ka erinevates lisandites, pikaajalisel tarbimisel mõjutavad nad tõsiselt inimeste tervist.

Lisaks sisaldavad need lahustuvad kohvid ka palju hüdrogeenitud taimeõlisid ja see koostisosa sisaldab ka palju"transrasvhappeid". Kui joote seda tüüpi kohvi liiga palju, põhjustab see transrasvhapete liigset tarbimist, mis mõjutab tõsiselt teie südant. Tserebrovaskulaarne tervis.

2. Halb kvaliteet

Võib öelda, et ükskõik kui suur lahustuva kohvi kaubamärk on, on selle kvaliteet väga kehvem. Paljudel juhtudel valib enamik kohvitootjaid kuluprobleemide tõttu Robusta kohvi. Ja enamik kohvi tootmispiirkondi on Vietnamis, Hiinas's Hainanis, Yunnanis, Aafrikas ja teistes riikides. Selle lahustuva kohvi tootmistoorainetes on ka suurel hulgal purustatud ube, halbu ube, halvasti arenenud sorte jne, mida sageli röstitakse ja jahvatatakse otse ilma sõelumiseta tootmisprotsessi käigus.

Võib öelda, et selline kohv on sageli ainult kofeiiniga ekstraheeritud, seega jääb aroomist puudu. Kuid praegu kasutavad paljud ettevõtted selle puuduse korvamiseks paljusid maitseaineid ja lisaaineid, mille tulemuseks on lahustuva kohvi halvem kvaliteet.

3. Kantserogeenne

Välismaal tehtud uuringud on leidnud, et puhta kohvi õigel joomisel on vähi- ja vähivastane toime, mõne lahustuva kohvi puhul aga vastupidi. Viimased uuringud on näidanud, et kui joote lahustuvat kohvi igapäevaelus sageli, ei kahjusta see mitte ainult inimeste tervist, vaid võib põhjustada ka vähki. Akrüülamiid on kantserogeen ja kõik lahustuv kohv sisaldavad akrüülamiidi. Kui seda pikka aega tarbida, on see kantserogeenne.

Enam kui 100 jälgitud proovi hulgas on kõrge akrüülamiidisisaldusega toiduained järjestuses kartulipraetud toidud, teraviljapraetud toidud, teraviljaküpsetatud toidud ja lahustuv kohv. Seetõttu tuleks neid inimeste tervise seisukohalt võimalikult palju vältida. Söö seda tüüpi toitu.

4.

Võib öelda, et lisaks suurele hulgale lisaainetele igasugustes lahustuvates kohvides on kõige suurem sisaldus kofeiinil, mis on ka inimese tervisele väga kahjulik. Kofeiinil on kesknärvisüsteemi turgutav toime, seega ärge jooge kohvi enne magamaminekut, et mitte häirida teie tavapärast und. Parim on juua seda 3-4 tundi enne õhtul magamaminekut, et see ei mõjutaks.

Need on lahustuva kohvi ohud, nii et eksperdid tuletavad mõnele kohvi armastavale inimesele meelde, et kõige parem on osta värskelt jahvatatud kohviube ja juua, et mitte ainult maitsta kohvi ainulaadset looduslikku aroomi, vaid see ei mõjutaks ka inimeste tervist.

Millele peaksin kohvi juues tähelepanu pöörama?

1. Diabeedihaigetel soovitatakse selle asemel juua kofeiinivaba kohvi.

2. Inimesed, kellel on hüperlipideemia sümptomid, peaksid jooma follikulaarset kohvi.

3. Kõrge vererõhuga patsiendid peaksid pöörama tähelepanu kohvi joomise ajale, püüdma mitte juua kohvi varahommikul, et vältida vererõhu järsku tõusu.

4. Kohvi on kõige parem juua pärast hommikusööki, sest selle tühja kõhuga joomine võib põhjustada soolestiku ja mao ärritust, mis on tervisele kahjulik.

5. Arvestades maksumust, ei kasuta tassis 5 jüaani või 10 jüaani kohvi tavaliselt parema kvaliteediga kohviube. Mis puudutab kolm-ühes kohvi, siis suurem osa sellest on valmistatud kohviessentsi või kohvimaitsepulbriga ning kohviube hästi kasutada pole võimalik ning sinna lisatud suhkur ja koor on kaloririkkamad, seega joo vähem.

6. Esmalt nuusutage joomise ajal ja seejärel maitsege keelega. Kohvi juues ära'ära neela datleid, vaid mine nina lähedale ja nuusuta lõhna. Kui see lõhnab nagu hala, tähendab see, et kohvioad pole värsked. Pärast haistmistesti läbimist pange lonks kohvi suhu, maitsestage seda keelega ja neelake see aeglaselt kurku alla. Kui see maitseb puhas ja särav, on täidlase ja meeldiva aroomiga ning kehal pole kõrvaltoimeid, on see hea tass kohvi.

7. Soovitatav on asendada koor värske piimaga ja lisada vähem suhkrut, et vältida kohvi algsete eeliste kompenseerimist.

8. Väike kogus kohvi ei ole kuidagi seotud raseduse, raseduse katkemise, sünnidefektide, enneaegse sünnituse ja madala sündimusega. Nendel naistel, kes on aga juba rasedad või plaanivad rasestuda, on parem mitte tarbida rohkem kui 200 mg kofeiini päevas, sest suured kofeiinikogused võivad põhjustada raseduse katkemist.

9. 6–9-aastastel lastel on ohutu tarbida 22 mg kohvi päevas. Paljud lapsed on aga kohvi suhtes väga tundlikud ja neil võib tekkida ajutine ärevus või ärrituvus. Ja suurem osa laste tarbitavast kofeiinist pärineb gaseeritud jookidest, energiajookidest või magustatud teest. Need joogid on rikkad suhkrute poolest, mis võivad põhjustada laste rasvumist. Seega, isegi kui kofeiin on kahjutu, on kohvijoogid lastele siiski kahjulikud.

Millist kahju kohvi joomine kehale teeb?

1. Naiste viljatus

Naised, kes joovad 1 tassi kohvi päevas, kannatavad suurema tõenäosusega viljatuse all kui naised, kes kohvi ei joo. Asjaomased eksperdid on uurinud 104 naist, kellel on harjumus kohvi juua, kellest umbes 50 naist ei ole rasestumisele vastuvõtlikud. Mõned viljakuseeksperdid usuvad, et tegemist on väikesemahulise uuringuga ega suuda lõplikult kinnitada kohvi erilist mõju viljakusele. Samas rõhutasid teadlased, et kui viljatuse põhjust ei ole võimalik meditsiiniliselt seletada, tuleks viljatust lugeda seotuks kofeiiniga.

2. Müokardiinfarkt

Bostoni ülikooli rahvatervise kooli meditsiiniteadlased viisid läbi neli aastat kestnud uuringu, milles osales 858 naist, kellel oli esimest korda müokardiinfarkt vanuses 45–69 aastat, ja 858 naist, kes polnud kunagi müokardiinfarkti põdenud. Tulemused näitasid, et 5 jooki päevas Tass või rohkem kohvi võib suurendada müokardiinfarkti riski naistel 70% võrra ning risk suureneb koos kohvijookide arvu suurenemisega.

3. Osteoporoos

Ameerika Ühendriikide California ülikooli teadlased viisid läbi küsitluse, milles osales 980 eakat naist vanuses 50–98. Tulemustest selgus, et eakad naised, kes joovad pikema aja jooksul ilma piimata rohkem kui 2 tassi kohvi päevas, sõltumata vanusest ja rasvumisest. , nende puusaluud, Lülisamba luutihedus väheneb ning vähenemise määr on seotud harjumuse kestvuse ja joomise hulgaga. Kuna kofeiin võib inimkehas ühineda vaba kaltsiumiga ja erituda uriiniga. Vaba kaltsiumi vähenemine põhjustab paratamatult seotud kaltsiumi lagunemist, mis põhjustab osteoporoosi.

4. Väärarenguga loode

1980. aastate alguses leidis dr Colin USA Toidu- ja Ravimiametist katsetes, et pärast hiirte söötmist päevas, mis vastab 12–24 tassi espressole täiskasvanutele, sünnivad tiinetel hiirtel moondunud hiired. hiir. Selleks hoiatasid teadlased USA toidu- ja ravimiameti nimel rasedaid naisi: peaksid kohvi joomise lõpetama.

5. Raseduse kõrge rõhk

Rasedusest tingitud hüpertensioon on rasedate naiste haigus. Patsiendil on turse, hüpertensioon ja proteinuuria. Õigeaegse ravi puudumisel võib ema ja loote ohutus olla ohus. Austraalia uuringu tulemuste kohaselt võib ainult paar tassi kohvi päevas vererõhku tõsta. Sel põhjusel ei tohiks rasedad naised kohvi juua.

6. Diabeet

Soome ja USA teadlased leidsid, et need kaks riiki tarbivad kõige rohkem kohvi. Selle tulemusena on kahes riigis kõige rohkem diabeeti põdevaid inimesi. Nende hulgas on soomlaste kohvitarbimine maailmas esikohal ning riigis on maailmas kõige rohkem diabeetikuid. Ka teistes Põhjamaades on kohvi tarbimine suur, samuti on palju diabeeti põdevaid inimesi. Vastupidi, jaapanlased tarbivad kohvi maailmas kõige vähem ja diabeetikuid on ka kõige vähem.

Teadlased usuvad, et kohvijookides sisalduv kofeiin võib läbida kõhunääret ja ladestuda loote kudedesse, eriti loote maksa ja ajju, mistõttu on võimalik, et pärast sündi võivad beebid põdeda diabeeti.

7, haiget kõht

Kohv sisaldab kofeiini, mis kehasse sattudes stimuleerib sümpaatilisi närve, kõrvaldades nii uimasuse ja parandades vereringet. Keha tunneb ka sooja ja ei tunne väsimust, seega on sellel"värskendav" mõju. Sümpaatiline närv on aga stimuleeritud ja erutatud ning maomahla sekretsioon suureneb, kuid see ergutab tühja kõhtu.

Ei sobi rahvahulgale

Kõrge vererõhu, südame isheemiatõve, arterioskleroosi ja muude haiguste all kannatamine – pikaajaline või suurtes kogustes kohvi võib põhjustada südame-veresoonkonna haigusi.

Eakad naised - kohv vähendab kaltsiumi ja põhjustab osteoporoosi. Pärast menopausi peavad naised iga päev lisama kümme korda rohkem kaltsiumi.

Kõhuhaigusega patsiendid - liiga palju kohvi joomine võib põhjustada maohaiguse ägenemist.

Liiga palju kohvi joovad rasedad naised võivad põhjustada loote väärarenguid või raseduse katkemist.

B1-vitamiini-B1-vitamiini puudusel on võimalik säilitada närvisüsteemi tasakaal ja stabiilsus ning kohv mõjub sellele hävitavalt.

Patsiendid – Liigne kofeiini tarbimine võib normaalsetel inimestel põhjustada vähki.

Vastunäidustused

Pidage meeles, et kohvi ei tohiks juua teega samal ajal. Tees ja kohvis sisalduv parkhape võib vähendada raua imendumist 75% võrra;

Tees ja kohvis sisalduvad tanniinid vähendavad kaltsiumi imendumist. Seetõttu on tee ja kohvi joomise aeg kõige parem valida kahe toidukorra vahel;

Kui rasedad naised tarbivad suurel hulgal kofeiini sisaldavaid jooke ja toite, võivad ilmneda sellised sümptomid nagu iiveldus, oksendamine, peavalu ja kiire südametegevus. Kofeiin siseneb lootesse ka platsenta kaudu ja mõjutab loote arengut;

Paljud arstid usuvad, et rasedad naised joovad 1–2 tassi (6–8 untsi tassi kohta) kohvi, teed või gaseeritud jooke päevas, mis ei mõjuta loodet. Kuid ettenägelikkuse huvides on rasedatel kõige parem see keelata. Kofeiin võib põhjustada raseduse katkemise määra suurenemist, seega peaksite jooma kofeiinivabasid jooke;

Lapsed ei tohiks kohvi juua. Kofeiin võib ergutada laste' kesknärvisüsteemi, häirida laste' mälu ja põhjustada laste' hüperaktiivsust;

Kange tee, kohv ja karbonaate sisaldavad joogid on samuti peptiliste haavandite tekke riskifaktorid; seetõttu ei tohiks maoprobleemidega patsiendid rohkem kohvi juua;

Kohvijoogid sisaldavad kofeiini, mis võib kergesti põhjustada tinnitust;

Kohvi ei saa süüa ibuprofeeniga. Enamasti kasutatav palaviku-, valu- ja põletikuvastane ravim ibuprofeen mõjub mao limaskestale ergutavalt, samuti võib osa kohvis ja koolas sisalduvat kofeiini ergutada mao limaskesta ja soodustada maohappe sekretsiooni. Kui juua kohvi või koolat vahetult pärast ibuprofeeni võtmist, süvendab see mao limaskesta ärritust.

Kohe pärast kohvi joomist ei ole soovitav suitsetada. Teatud kohvi koostisained koos sigarettidega tekitavad kantserogeene.