Eriti neile, kes otsivad värsket jahvatamist, on hädavajalik osta veski. Toimetaja ei soovita, mis marki veskit osta, vaid esitab lihtsalt ostuidee viitamiseks!
positsiooni
Sellel positsioneerimisel on kaks tähendust, üks on see, millist funktsiooni (kraadi) soovitakse toodet tarbijana saada ja teine on toote tootja positsioneerimine publikule. Sellel peab olema selge eesmärk ja kõige parem on see sobitada, et vältida liigse tõhususe raiskamist ja ebapiisava tõhususe pärast piinlikkust. Näiteks mõned kohviveskid on soovitatavad ainult koduseks kasutamiseks, kuid kui neid kasutatakse äriliseks kasutamiseks, on need ülekoormatud, mis mõjutab masina eluiga.
Lõikuripea valik
Veski kõige olulisema osana mõjutab lõikuripea otseselt kohvipulbri läbimõõdu jaotust. Turul on küll kohviveski külge kinnitatud silt, kuid tegelikult on tera vaid kaks. Masin, mida tavaliselt tuntakse kui "hakkurit", ei kuulu selle artikli reguleerimisalasse. Praegu on üldiselt olemasolevad lõikepeade tüübid jagatud koonuslõikuriteks, lamelõikuriteks ja kummihammasteks.
Koonusnuga:Kohvioad jahvatatakse jahvatamise teel osakesteks, seega on nende kuju peamiselt plokk. Üldiselt kasutatakse seda enamasti käsitsi lihvimiseks. Kuna see on "jahvatamise" vormis, tekib kohviubade purustamisel ja lõhkemisel suur hulk tolmutaolist peent pulbrit. Tavalised kohvigraanulid on samuti ebakorrapäraselt tükilised, kuid üldiselt kipuvad need olema ühtlased. Koonusnuga on graanulile lähedane, mis viib pikema vee imendumise teekonnani ja veega kokkupuutumiseks kulub kauem aega, nii et lahustuvate ainete esialgne vabanemine ei ole liiga suur. Sobib kasutamiseks kohviveski peale valamiseks. Ka kallite koonusnugade ja odavate koonusnugade lihvimisefekt on samuti väga erinev.
Lame nuga:Kohvioad jahvatatakse raseerimise teel osakesteks, mistõttu on nende kuju peamiselt helveste (ribade) kujul. Konstruktsioon on selline, et ülemised ja alumised lõikekettad asetsevad paralleelselt ning jahvatamiseks surutakse kohvioad alumise lõikeketta pöörlemisjõu toimel. Seetõttu mõjutab ülaltoodud kohviubade kaal lõikeplaadile sisenevate kohviubade ühtlust. Tõuke tõttu suureneb kohviubade kokkupõrge, samuti suureneb peene pulbri osakaal. Ekstraheerimise kiirus ja aroom paranevad lühikese ajaga. Sobib Itaalia ja käsiveskile.
Kummitushammas:Kohvioad jahvatatakse jahvatamise teel osakesteks, mistõttu on nende kuju peamiselt keralähedasem. Aga ka seetõttu, et ühest kohvioast saab jahvatada mitu peenosakeste sfääri, suureneb ka sfääride jahvatamisel tekkiv jääk (peen pulber). Kuid erinevused üldiste suurte osakeste vahel on minimaalsed. Sobib käsitsi lihvimiseks.
Valik käsitsi ja elektrilihvimise vahel
Käsitsi lihvimise omadused on mugavad ja hõlpsasti kaasaskantavad. Elektrilise lihvimise omadused on see, et see säästab probleeme ja on suure täpsusega. Teoreetiliselt on elektrilise lihvimise efektiivsus, jahvatamise kvaliteedi ja stabiilsuse ülempiir kõrgem kui käsitsi lihvimisel ning hind on loomulikult kõrgem kui käsitsi lihvimisel. Kui käsiveski ja elektriveski on sama hinnaga, eelistatakse mängijalihvijat.
kvaliteet ja hind
Kvaliteedi osas saab keskenduda lõikepeale, mis materjali see on kasutatud ja kui kõvadus see on, mis mõjutab otseselt teie lõikepea (veski) eluiga. Näiteks martensiitsest roostevabast terasest lõikepea, kroommolübdeenterasest lõikepea, kõrge lämmastikusisaldusega terasest lõikepea. Teine on lõikepea läbimõõt, mis kajastub kõige otsesemalt koonilisel lõikuril. Eeldusel, et muud tegurid on fikseeritud, on suure läbimõõdu lihvimisefekt kindlasti parem kui väikese läbimõõduga.
Kohviveski ostmisel tuleks esmalt kindlaks teha, kas see on mõeldud koduseks või kaubanduslikuks kasutamiseks, itaaliapärane või käsitsi pestav, kui sageli seda kasutatakse, seada kõrgeim taskukohane hind, järgida jõudlust, kvaliteeti, pikaealisust või välimust.
